Gastrosofia (Gastrosophie): Una historia atipica de la Filosofia (An Atypical History of Philosophy)

Un menu pitagorico vegano, un menu kantiano servido a la hora en punto, una comida medieval con fondo de 'Carmina Burana' o un Banquete digno del mejor Socrates. Un ameno recorrido por lo que pensaron sobre la comida –y lo que comieron o bebieron– algunos de los filosofos mas ilustres. Mediado el siglo XIX, el pintoresco pensador aleman Eugen von Vaerst escribio un delicioso texto titulado 'Gastrosophie', una elegia hedonista a la comunion entre el buen comer, el buen pensar y el bien vivir. En su estela, los autores de este libro emprenden un peregrinaje desde las normas culinarias de Pitagoras a la frugalidad de Platon (con la excepcion de los higos), ambos mas interesados en la pureza del alma o de las ideas que en las alegrias del cuerpo; sin olvidar el idilico Jardin de Epicuro, precedente del autocultivo bio, pasando por la enfermiza mania de ayunar de algunos insignes pensadores del medievo, hasta llegar a la insospechada aficion al vino del circunspecto Hegel o a la no tan insospechada querencia por la cerveza y los habanos de un perpetuo aspirante a «bon vibant» como Marx.